Pain d'épices

Ingrédients :
- 200 g. de miel
- 280 g. de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 80 g. de beurre
- 65 g. de cassonade
- 65 g. de sucre fin
- 2 c. à café rases de quatre-épices

Préparation : Faire fondre le miel, les sucres et le beurre dans le lait tiède. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les épices. Ajouter les oeufs et verser le lait. Mélanger et verser le tout dans un moule à cake beurré. Faire cuire 25 mn à 180 ° puis encore 15 mn à 150 °
Bon appétit !

Pain d'épices préparé par Brigitte le 5 février 2006